Proyectos solidarios en Navidad
Hola a todos!! Necesitamos vuestra colaboración para ayudar a mis amig@s de la Escuela de Pastelería RIPA. Tienen un proyecto de Emprendimiento Social y necesitan un pequeño empujón para conseguir una Escuela totalmente Inclusiva, es decir que TODAS las personas que lo deseen puedan aprender pastelería y panadería sin barreras. Para poder comprar la maquinaria […]
Champiñones rellenos con langostinos
Enviada por: Antonio A. Ingredientes: Champiñones Agua lechada Limón exprimido Sal Aceite Ajo Perejil picado Langostino cocido Elaboración: Cocer los champiñones, con agua harina, limón exprimido y sal. Picar el ajo. Picar el perejil Quitar el tronco al champiñón. Sofreír los ajos picados. Mezclar los ajos picados con el perejil. Incorporar el perejil y […]
Misión en Costa de Marfil: octubre 2018
14 de octubre La misión es disponibilidad, escucha, flexibilidad. Hoy he estado ayudando al consolato con el que vivo con la revista que hacemos dos veces al año con nuestras actividades. He seguido con las cuentas y casi ya estoy al día con todas las comunidades. Luego a la parroquia para ayudar con las confesiones […]
Merluza a la salsa blanca
Enviada por: Daniel J. (Centro penitenciario Tenerife II) Ingredientes (para 4 personas) -4 Lomos de merluza -200 ml, de nata liquida -1 cebolla -2 patatas -Pimienta negra -Aceite y sal Elaboración 1.-Primer paso, salpimentar la merluza, pelar la cebolla y picarla en rodajas. Pelar la patata y trocear en rodajas. 2.-Coloca todo en una […]
VIII Certamen “Picapedreros” de Recetas de cocina
¡Anímate a participar y envía tu receta! Revista La Oca Loca convoca este certamen abierto a todos los lectores de nuestra revista que sean aficionados al arte culinario, así como a los internos de los Centros penitenciarios colaboradores de Revista La Oca Loca. Podéis participar enviándonos vuestras recetas a [email protected]. Aquí os dejamos las BASES […]
Banana curry
Enviada por: Lianne S. Ingredientes (para 4 personas) 250g de pechuga de pollo fileteada y cortada en trozos de 3cm aprox. 1 cebolla roja cortada en juliana 1 pimiento rojo mediano cortado a la juliana 8 patatas nuevas pequeñas partidas en mitades ½ lata (250g) de tomates italianos cortados 1 cubito de caldo vegetal […]
Coca
Coca o Kuka en idioma quechua, es una planta con flor, originaria de los Andes Amazónicos. Hasta antes del Imperio Incaico – alrededor del siglo XV – toda la población tenía acceso al consumo de las hojas de coca. Luego esto cambió y el Estado Imperial comenzó a controlar su uso, dado que se consideró […]
Berenjenas rellenas
Enviada por: Miguel L. Ingredientes 2 berenjenas (unos 260 gramos cada una), 200 gramos de carne de pollo picada, 70 gramos de bacón en tiritas (taquitos), 80 gramos de tomate triturado (usa de lata es más práctico), 70 gramos de cebolla, 30 gramos de pimiento verde, 30 gramos de queso rallado para gratinar en el […]
Tarta de peras
Enviada por: Ahmed A. INGREDIENTES: 500 GRAMOS DE PERA 100 GRAMOS DE HARINA 150 GRAMOS DE AZÚCAR 50 GRAMOS DE MANTEQUILLA 1 SOBRE DE LEVADURA 2 HUEVOS 1/4 LITRO DE LECHE 2 CUCHARADAS DE RON ELABORACIÓN: Preparamos la harina con el azúcar y la levadura Añadir las yemas y una parte de […]
Premios Fase interna 7º Certamen “Picapedreros” de Recetas de Cocina
ACTA DE PREMIADOS El jurado de la 7ª edición del Certamen “Picapedreros” de Recetas de Cocina en su Fase interna (para Centros penitenciarios colaboradores de Revista La Oca loca) compuesto por: Silvia Cavero, Pilar Martínez, Lidia Onaran, Pablo Bendicho, Cruz Roja Española Zaragoza y Escuela de cocina TOPI, acuerdan la concesión de los siguientes Premios: Centro penitenciario […]
Premios Fase externa 7º Certamen “Picapedreros” de Recetas de Cocina
ACTA DE PREMIADOS El jurado de la 7ª edición del Certamen “Picapedreros” de Recetas de Cocina en su Fase externa, compuesto por: Silvia Cavero, Pilar Martínez, Lidia Onaran, Pablo Bendicho, Cruz Roja Española Zaragoza y Escuela de cocina TOPI, acuerdan la concesión de los siguientes Premios: Premio a la Mejor Receta del certamen (Fase […]
Talbinas andaluzas
Enviado por: Manuel M. H. INGREDIENTES (Para 4 personas) 4 cucharadas de harina Leche Nata o leche condensada 3 cucharaditas de matalauva o anisetes Rebanadas de pan Aceite Azúcar Canela en polvo ELABORACIÓN Verter en una sartén el aceite, en el cual freiremos sin que se queme la matalauva o anisetes unos […]