Cierre mágico
El sábado 30 fue el día señalado para dar cierre a un proyecto que nos ha ilusionado y apasionado durante casi tres años. Cuando comenzamos con el proyecto al que llamamos “Gestión de la convivencia en el Módulo de Respeto del C.Penitenciario de Daroca”, lo sentimos como un desafío y a la vez como una […]
2013 en imágenes
Este año en Daroca ha estado repleto de actividad. Numerosos habéis sido los amigos que nos habéis honrado con vuestra visita. Podéis estar seguros de que jamás lo olvidaremos. Vuestra cercanía, sabiduría y grato recuerdo nos hace recuperar el ánimo y pensar que si hemos sido merecedores de vuestro interés y, tras vuestra visita, casi […]
Feliz Navidad y Feliz año 2014
Deseamos a todos feliz Navidad y un feliz año 2014. Y, sobretodo, gracias por continuar un año más junto a nosotros alimentando con vuestros comentarios, artículos y atenta lectura a nuestra querida Oca Loca. ¡¡Y es que la habéis alimentado tan bien que hasta Papá Noel se la quiere comer para Navidad!!
Tagarninas esparragadas con huevo
Enviada por: Mercedes R. P. Ingredientes: • 250 gr. de tagarninas • 1 tomate • 1 cebolla • l/2cabeza de ajos • 1 pimiento • l/2vaso de aceite de oliva • Sal • 2 rebanadas de pan • Agua • 4 huevos • 1 cucharadita de pimentón • 1 pastilla de caldo Instrucciones: Trocear las […]
3º Certamen «Picapedreros» de Recetas de cocina
¡Anímate a participar y envía tu receta! Revista La Oca Loca convoca este certamen abierto a todos los lectores de nuestra revista que sean aficionados al arte culinario, así como a los internos de los Centros penitenciarios colaboradores de Revista La Oca Loca. Podéis participar enviándonos vuestras recetas a [email protected]. Aquí os dejamos las BASES […]
Manitas de cerdo al horno
Enviado por: Jorge F. T. Ingredientes para 4 personas: 4 o 6 manitas de cerdo 1 cebolla 2 ajos Una cucharadita de pimentón picante Salsa de tomate Aceite Sal Agua Elaboración *Cortamos las manitas a la mitad, y en una olla express las ponemos a cocer con agua y sal durante 1 hora […]
Pay de piña
Enviado por: Hernando E.M. Ingredientes (Para 4 platos o 2 moldes medianos) 1 piña mediana 1 l. agua 800 gr. Azúcar 200 gr. Maicena ½ l. leche A Gusto: Color y Sabor Piña -Galleta- 300 gr. Harina floja 150 gr. Azúcar 3 gr. Sal 100 gr. Mantequilla 2 huevos 15 gr. Agua 1 gusto: Color […]
Chupa chups de albóndigas de manzana
Enviado por: José E. P. J. Ingredientes: • 2 Magdalenas • 1 Manzana y ½ • 2 huevos • 100 gr. de Azúcar • 1 Cucharada de Canela • 3 Cucharadas de Nata liquida • 4 Cucharadas de Caramelo liquido • ½ Limón • 50 gr. de pan rallado • Aceite • Azúcar Glasé Elaboración: […]
Fideua negra de sepia
Enviado por: Bernardo P. M. INGREDIENTES (Para 4 raciones) : – 2 Lts. de Fondo de pescado (preferiblemente de cabezas de rape, cebolla, apio y puerros). – 200 grs. de fideos gruesos (para sopa). – 4 sobrecitos de tinta de sepia o calamar (preferiblemente de sepia). – 2 sepias frescas (medianas) limpias y cortadas en […]
Naturaleza argentina en epístolas (IV): “El Pitogüé, un ave con mala fama”
Buenas tardes querido amigo, … tengo otros informes sobre aves para ti pero no podía dejar pasar esta, que seguramente te hará reír. Este pequeño emplumado habita desde el sur de Texas hasta el centro de Argentina, pero no en zona montañosa. El benteveo, bienteveo, bichofeo, bienteveo común, cristofué (Pitangus sulphuratus) es un ave paseriforme […]
Biscuit de queso de Cabrales e higos
Enviado por: Juan Ramón M. INTRODUCCIÓN Este postre evoca la cocina más rústica y típicamente española, deleitando todo tipo de paladares, desde el más humilde, hasta el más educado. Como aperitivo, entrante o postre, el queso y el vino, hacen un maridaje ideal. ¿Qué pueblo de España no tiene una higuera, un queso autóctono, un […]
Salud mental, un derecho de todos
Escrito por: Isabel Escartín. Desde el año 2007 venimos trabajando la salud mental en los CC.PP de Zuera y Daroca por medio de cursos que podríamos llamar preventivos, con la intención de ayudar a las personas que tienen que vivir un tiempo en la prisión, no solo a no empeorar su salud mental, sino a […]